RECETA: ARROZ CON PARMESANO

Ingredientes

• 2 tazas de arroz roa fortiplus
• 2 cucharadas de aceite
• 4 tazas de caldo de verduras
• ½ cebolla cabezona blanca finamente picada
• 250 gramos de queso parmesano
• 2 cucharadas de aceite de oliva

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Preparación

1. Pon aceite en una olla
2. Añade la cebolla
3. Agrega las dos tazas de arroz
4. Espera a que el arroz coja color
5. Agrega el caldo de verduras
6. Espera que se seque un poco el arroz para taparlo
7. Media hora después destapa el arroz
8. Ponle el queso parmesano por encima
9. Para hacer canastas con el queso parmesano, pon un sartén a calentar y añade el queso parmesano
10. Espera que el queso se cocine un poco y se cree una costra
11. Con una espátula voltéalo, deja que se cocine 10 segundos
12. Con un papel de cocina saca el queso y dale forma de canasta
13. Deja que el arroz se cocine un poco más y luego sírvelo en los recipientes que hiciste con el queso

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