RECETA: ARROZ VEGETARIANO

Ingredientes

• 1 libra de arroz blanco
• 2 cebollas cabezonas
• 3 tallos de apio
• 2 pimentones amarillos
• 1 zanahoria
• 1 atajado de perejil
• ½ libra de queso costeño
• 1 cucharada de ajonjolí
• ½ libra de uvas pasas
• 1 copa de vino blanco
• Orégano

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Preparación

1. En una olla pon aceite y ajo
2. Añade una taza de agua
3. Agrega un poquito de sal
4. Agrega el arroz
5. En un sartén caliente pon a tostar el ajonjolí
6. Añade la zanahoria picada al sartén
7. Agrega el pimentón
8. Incorpora el apio y la cebolla
9. Corta el queso en cubos y ponlo en un sartén sin aceite
10. En un sartén pon la mezcla de verduras junto al arroz
11. Pon el queso por encima
12. Si quieres, puedes agregar uvas pasas
13. Esparce un poco de orégano
14. Añade una cucharada de vino blanco y empieza a revolver

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