RECETA: CHULETA VALLUNA

Ingredientes

• 1 libra de carne de cerdo sin hueso
• ½ libra de harina
• ½ libra de miga de pan
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite para fritura
• 1 libra de papa sabanera

Ingredientes para la ensalada

• 1 aguacate
• Tomate chonto
• Cebolla roja
• 1 limón
• Sal

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Preparación

1. Ponle sal y pimienta a la carne y machácala un poquito
2. Sofríe la carne durante 3 minutos en un sartén
3. Pon la harina en un recipiente
4. Condimenta la harina con sal y pimienta
5. Si quieres, puedes añadir orégano y panela
6. Saca la carne del sartén y pásala por la harina
7. Posteriormente pásala por un sartén donde pusiste los 4 huevos
8. Llévala a la miga de pan
9. Sumerge la carne en un sartén con aceite a temperatura media
10. Para la ensalada taja el aguacate y corta en juliana la cebolla y el tomate
11. Los limones córtalos y puedes exprimirlos un poco sobre la pechuga
12. Cocina la papa y frítala

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