Receta: desayuno samario

Ingredientes

• 3 bananos verdes
• Queso costeño
• Mantequilla
• Huevos
• Aguacate
• Tocineta
• Limón

• Papel film

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Preparación

1. Agarra tres guineos y pélalos
2. Pon agua a calentar en una olla
3. Añade los guineos
4. Agrega unas gotas de limón al agua, para evitar que el guineo se ponga negro
5. Para hacer los huevos pochados, cubre un pocillo con el papel film
6. Aceite el papel para que los huevos no se peguen
7. Parte el huevo y ponlo sobre el papel, dentro de la taza
8. Toma las cuatro puntas del papel y ciérralo
9. En una olla con agua caliente pon la bolsa con el huevo adentro
10. En un sartén sofríe la tocineta, sin aceite
11. Saca los huevos del plástico
12. En una jarra disuelve mantequilla, leche y sal
13. Pon los bananos en un recipiente, mójalos con la mantequilla, la leche y la sal
14. Empieza a pisar esta mezcla para hacer puré
15. Corta el aguacate en tiras
16. Ralla el queso y mézclalo con la masa de los bananos
17. En un plato sirve la masa junto a la tocineta y los aguacates
18. Pon los huevos pochados por encima
19. Dale un toque de sal a toda la preparación

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