RECETA: ARROZ CON POLLO AL YOGURT

Ingredientes

• 2 tazas de Arroz Roa Diez
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 tallo de cebolla larga picada finamente
• ½ cebolla cabezona picada finamente
• 4 cucharadas de aceite
• ½ taza de ajonjolí
• 5 cucharadas de perejil finamente picado
• Sal al gusto

Ingredientes de la mezcla

• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 taza de yogurt griego
• 2 cucharadas de paprika
• 1 cucharada de albahaca
• 1 cucharada de orégano
• 3 cucharadas de cilantro finamente picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

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Preparación

1. Pon la cebolla en un poquito de aceite para que se caramelice
2. En una olla pon el arroz con un poquito de aceite
3. Añade el caldo de verduras al arroz y cocínalo como un arroz tradicional
4. Pon los trozos de pechuga en un recipiente
5. Marínalo con la paprika, el orégano y el yogurt
6. Añade el perejil y el ajonjolí al arroz, una vez esté listo
7. Empieza a revolver
8. En un sartén caliente pon aceite y sofríe el pollo
9. Cuando esté listo el pollo, sírvelo en un plato
10. Junto al pollo sirve arroz a tu gusto
11. Esta receta la puedes acompañar con lo que quieras

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