RECETA: ARROZ INTEGRAL CREMOSO CON VEGETALES

Ingredientes

• 1 taza de arroz integral Roa
• 3 tazas de caldo de verdura
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de brócoli cortado en arbolitos pequeños
• 1 taza de champiñones
• 1 tallo de cebolla puerro picada finamente
• 1 pimentón rojo cortado en cubos pequeños
• ½ taza de yogurt griego
• ½ taza de cebollín finamente picado

Te recomendamos: RECETA: SOPA MINESTRONE CON GUILLERMO VIVES

Preparación

1. Cocina previamente la verdura
2. Prepara el arroz normal, pero usa el agua de las verduras
3. En otro sartén, saltea las verduras
4. Arregla los champiñones cortándolos en partes finas
5. Agrega el brócoli a la sartén y revuelve
6. Coloca de últimas los champiñones, el cebollín
7. Tapa el arroz hasta que esté
8. Agrega el yogurt a la preparación de verduras y revuelve
9. Una vez esté listo el arroz, agrega toda la mezcla de verduras
10. Revuelve y disfruta

No dejes de leer: RECETA: SOBREBARRIGA EN SALSA CRIOLLA