RECETA: BUÑUELOS DE ÑAME

Ingredientes

• 1 kg de ñame
• 1 libra de harina de yuca
• 1 lt de aceite
• 1 libra de queso mozzarella
• Sal

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Preparación

1. Pela el ñame y lávalo con un poquito de agua
2. Llévalo a una olla con agua caliente y un poquito de sal
3. Una vez cocinado el ñame, empieza a hacerlo puré con la mano o un cubierto
4. Haz bolas con la mano y rellénalos de queso
5. Ahora solo tienes que llevarlo al aceite caliente

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