RECETA: TORTA DE MAZORCA
Para la receta de hoy tuvimos la compañía de un chef que, pese a su corta edad, ya es todo un gigante de la pastelería.
RECETA: TORTA DE MAZORCA
Ingredientes
- 400 gr de harina de trigo
- 250 gr de azúcar refinada
- 250 gr de mantequilla
- 330 gr de mazorca fresca
- 330 gr de queso campesino
- 26 gr de polvo para hornear
- 330 gr de leche entera
- 300 gr de huevos
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Preparación
- En una jarra pon la mazorca y agrega la leche
- Licúa esta mezcla
- En la batidora por la harina de trigo
- Añade la mantequilla
- Agrega el azúcar
- Incorpora el queso campesino
- Añade 3 huevos
- Finaliza con el polvo para hornear
- Empieza a batir en baja velocidad, aproximadamente durante un minuto, hasta que se integren los ingredientes
- Si no tienes batidora, puedes hacerlo manualmente con un globo
- Agrégale a la batidora la mazorca y la leche
- Lleva la mezcla a moldes engrasados y enharinados, para que no se peguen
- Pon los moldes en el horno durante 45 minutos, a 160 grados
- Saca las tortas del horno
- Retíralas del molde y decóralas a tu gusto
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16 Feb 2024 10:11Por:
