Receta: Macarrones con queso

Cerramos la semana con pasta, y vamos a enseñarte a preparar un plato delicioso, muy popular en estados unidos, pero con origen suizo, y que es muy sencillo de hacer, los macarrones con queso.

Ingredientes

• 8 lonjas de tocineta
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de miga de pan
• ¼ de taza de cebollín
• ¼ de taza de perejil.
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 litro de leche
• 500 gramos de macarrones
• ½ taza de queso crema
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• ½ taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso gruyere rayado
• ½ taza de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto

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Preparación

1. Pon mantequilla en una olla.
2. A esto, agrega la misma cantidad de harina.
3. Condimenta con un poco de sal y pimienta.
4. Ve agregando de a pocos la leche y vas mezclando.
5. Pon agua a hervir.
6. Cuando esté caliente, aplícale sal.
7. Agrega la pasta y la cocinas durante 12 minutos.
8. Puedes retirarla 10 minutos antes porque vas a terminar la cocción en el horno.
9. Cuando tengas la salsa en el punto, apagas el fogón y pones los quesos adentro.
10. Corta la tocineta en trozos muy pequeños y ponla a dorar.
11. Agrega perejil y miga de pan a la tocineta.
12. Con esta preparación vas a gratinar los macarrones con queso.
13. Pon los quesos en la salsa y empieza a revolver.
14. Agrega la pasta a la salsa.
15. En una placa de horno o una olla de barro, pon los macarrones.
16. Agrega un poco más de los quesos, y por último pon el polvillo que hiciste con tocineta, perejil y miga de pan.
17. Lleva la preparación durante 10 minutos en el horno.
18. Ahora solo tienes que sacar la preparación del horno y servirla.

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