Receta: Muñecos de pan de jengibre con Nutella

Uno de los símbolos más grandes de la navidad, son los hombres de jengibre, aquellos que se hicieron famosos por un personaje de la película Shrek.

Estas galletas, fáciles de preparar, son muy deliciosas y el deseo de casi cualquier niño, por eso hoy, cuando finaliza la primera semana de diciembre, Juan Diego nos enseña a prepararlas.

Ingredientes

• 60 gr de mantequilla blanda
• 50 gr de azúcar morena
• 60 gr de miel de abejas
• 1 yema de huevo
• 190 gr de harina de trigo
• 2 gr de mezcla de especias para pan de jengibre
• 2.5 gr de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 120 gr de nutella
• 50 gr de azúcar en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón

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Preparación

1. Precalienta el horno a 320 °F.
2. Alista dos tazones.
3. En uno, vas a poner la mantequilla blanda.
4. Agrega azúcar morena y miel.
5. Mezcla con un batidor de mano.
6. Incorpora la yema del huevo.
7. Mezcla nuevamente.
8. Toma la harina de trigo y agrégala.
9. Añade el polvo para hornear.
10. La mezcla de jengibre y canela la haces combinando partes iguales de los dos ingredientes.
11. Estos tres ingredientes secos los vas a agregar al segundo recipiente.
12. Ahora, con las manos bien lavadas, pon la mitad de los secos, en la otra mezcla.
13. Empieza a mezclar con las manos.
14. Lleva la masa durante una hora a refrigeración, envuelta en papel vinipel.
15. Pasada la hora, sácala de la nevera y estírala.
16. Pon la masa sobre papel parafinado, o mantequilla.
17. Pon la otra capa de papel mantequilla sobre la masa.
18. Estíralo hasta que quede de, aproximadamente, 5 mm.
19. Toma una placa de horno, engrásala con mantequilla y ponle papel parafinado encima.
20. Después pon la placa en el refrigerador para que el papel se pegue.
21. Retira la capa de arriba de papel de la masa.
22. Empieza a cortar las formas con un molde.
23. Para cada muñeco vas a usar dos moldes, ya que en la mitad vas a poner Nutella.
24. Ponlos en el horno durante 8 minutos a 320 °F.
25. Saca las galletas del horno y úntales Nutella.
26. Empieza a pegarlas.
27. Haz zumo de limón y mézclalo con el azúcar pulverizado.
28. Pon esta mezcla en una bolsa y empieza a hacer los ojos y el vestido del muñeco.
29. Disfruta de estas deliciosas galletas que puedes preparar con tus hijos.

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