Zumo para la anemia: zanahoria, espinaca y manzana
Iván Lalinde, conductor de El Desayuno, preparó una deliciosa bebida con altos niveles de hierro que beneficia a las personas con deficiencia de este mineral.
La anemia es una enfermedad que se caracteriza por la falta de hemoglobina en los glóbulos rojos, la cual funciona como la proteína que le da el color a la sangre y les ayuda a estas células a transportar el oxígeno a todo el cuerpo.
Son varias las causas que producen esta afección, pero las tres principales son:
- Falta de producción de glóbulos rojos.
- Pérdida de sangre.
- Destrucción de los glóbulos rojos a mayor velocidad.
Iván Lalinde te recomienda consumir este zumo para prevenir el desarrollo de la anemia y también como un tratamiento efectivo para esta enfermedad.
Ingredientes:
- 1 manojo de espinacas
- 3 zanahorias
- 1 manzana
- Hielo
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Preparación:
- Retírale la piel a la zanahoria y rállala. Separa las hojas de la espinaca de los tallos, si lo deseas puedes usarla toda.
- Corta la manzana en trozos medianos.
- Lleva los ingredientes a la licuadora y agrega la cantidad de agua que prefieras. Bate por 30 segundos hasta que se integren por completo.
- Puedes endulzar con miel de abejas. Sirve y listo.
RECUERDA: esta bebida la puedes realizar en un extractor de jugos.
Propiedades:
Espinaca: aporta calcio, fósforo, azufre, clorofila, oligoelementos, enzimas y fibra. Contiene 2,8 % de proteína, más que cualquier otro vegetal. Ayuda a prevenir enfermedades como la anemia, el colesterol, hipertensión, sobrepeso, la vista y contribuye en el proceso de embarazo.
Manzana: reduce las posibilidades de adquirir una enfermedad cardiaca; además, posee beneficios para desinflamar partes del cuerpo. Es una excelente reguladora del tránsito intestinal.
Zanahoria: mejora la vista, es diurética, controla el colesterol y los triglicéridos y controla el estreñimiento. Esta hortaliza es rica en ácido fólico, calcio y vitamina C; además, aporta vitamina A. La zanahoria protege y regenera las membranas digestivas, lo que resulta adecuado para personas con gastritis, estreñimiento e indigestión.
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