Receta: Carne asada a caballo
Hoy, en retando a Juan Burger, nuestro chef tendrá que cocinar con carne de res, leche de almendras, queso parmesano, huevos y arándanos.
Una de nuestras televidentes, a la que no le gustan las verduras, retó a Juan Diego para preparar una receta con cinco ingredientes muy comunes en los hogares colombianos, y él, fiel a su talento, nos descrestó con esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Carne de res
- Leche de almendras
- Queso parmesano
- Huevos
- Arándanos
- Papa
- Vinagre balsámico
- Panela
- Perejil
- Mantequilla
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Preparación
- Corta las papas muy delgadas para que se cocinen rápido en la leche de almendras
- A la leche agrégale un poco de sal, un poco de pimienta y unos cubos de mantequilla para saborizar.
- Pon vinagre balsámico en la licuadora.
- Agrégales los arándanos, la panela y un poco de agua.
- Pon esta salsa en un sartén.
- Envuelve la carne en papel transparente y empieza a golpearla con un martillo.
- Empieza a emparejar la carne, y ponle sal y pimienta.
- Saltea la carne en la parrilla, durante seis minutos.
- En un sartén caliente pon el queso parmesano.
- Una vez retires el queso, usa este mismo sartén para saltear las papas, junto a un poco de aceite y mantequilla.
- Pon las papas y añade sal, pimienta y perejil picado.
- Sirve la carne junto a las papas. La salsa ponla a un lado y la galleta de queso déjala encima.
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21 Jul 2022 17:27Por:
