Receta: Crema de papa criolla
Para la receta de hoy te enseñamos a preparar una sencilla, pero deliciosa crema de papa criolla, ideal para alimentarnos cuando estamos enfermos.
En la receta de hoy Juan Diego no pudo acompañarnos, pero Iván y Ángela tomaron la batuta de la cocina y nos demostraron que esta es una receta muy sencilla que todos podemos hacer en casa.
Ingredientes
- ½ libra de papa sabanera
- 1 libra de papa criolla
- 2 tallos de cebolla larga
- 1 zanahoria
- Agua
- 1 atado de cilantro
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- Lo primero que vas a hacer es pelar muy bien la papas.
- Pon la papa sabanera a hervir en agua con sal durante 15 minutos.
- Pasados los 15 minutos, agrega la papa criolla.
- Pela la zanahoria y rállala.
- En una sartén, con un poco de aceite y mantequilla, saltea la zanahoria junto a la cebolla.
- Corta la papa sabanera en pequeños trozos.
- Después de cocinar la papa, licúala con crema de leche.
- Pues adicionar sal y pimienta al gusto.
- El guiso que resulta de la zanahoria y la cebolla, licúalo junto a la papa criolla y sabanera.
- Cocina este licuado y sírvelo.
- Pon un poco de cilantro sobre la crema.
- Disfruta.
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22 Jul 2022 10:38Por:
