Receta: Postre pera navideña
Seguimos disfrutando de la magia y la dulzura de la navidad, en este caso, con un rico postre hecho a base de pera.
La receta de hoy, podría resumirse en tres sencillos pasos, sin embargo, fiel a su talento en la cocina, Juan Diego le puso su toque especial a este postre navideño, ideal para servir en las novenas.
Ingredientes
- Pera mediana
- Queso pera
- ½ vaso de yogurt griego o sin azúcar
- 1 cucharadita de granola, se puede reemplazar por avena.
- 1 cucharadita de chía (opcional)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
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Preparación
- Remoja la chía en agua, durante, al menos, 30 minutos.
- Pon mantequilla a derretir.
- Corta la pera en pequeños trozos y ponga en la mantequilla.
- La mitad de la miel vas a usarla para caramelizar las peras.
- Pon la avena sobre una placa de horno.
- Agrega un poco de miel sobre la avena.
- Lleva esta placa al horno durante 12 minutos, a 180 °C.
- Deja enfriar la avena después de que la saques del horno.
- Emplata como un parfait.
- Pon un poco de chía de base.
- Agrega yogurt natural.
- La tercera capa serán las peras caramelizadas.
- Nuevamente agrega chía.
- Añade otra capa de yogurt.
- Termina con la avena y ralla un poco de queso pera.
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22 Jul 2022 10:51Por:
