Receta: Torta marmoleada de calabacín

Queremos cerrar la semana dándole gusto a tu paladar, por eso te enseñamos a preparar una rica torta marmoleada de calabacín, que puedes compartir con toda tu familia y amigos.

Ingredientes

• 2 zucchinis medianos
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de azúcar blanca
• 4 huevos
• 1 taza de aceite de canola
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 tazas y media de harina de trigo
• ½ taza de cocoa
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de sal
• ½ taza de chocolate semiamargo

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Preparación

1. En un tazón mezcla los dos azúcares junto a los huevos.
2. Empieza a batir hasta que quede uniforme.
3. Añade la esencia de vainilla y un chorro pequeño de vinagre.
4. Agrega una taza de aceite de canola. Si no tienes de canola, puedes agregar otro aceite vegetal.
5. Ralla el zucchini e incorpóralo a la mezcla.
6. En otro tazón mezcla una taza de harina, media taza de cocoa y una cucharadita de polvo para hornear. Agrega un poco de sal.
7. Toma otro tazón y agrega canela, polvo para hornear y el resto de la harina. También debes agregar un poco de sal.
8. Reparte la mezcla húmeda en partes iguales y repártela entre los tazones de las mezclas de secos.
9. Agrega el chocolate semiamargo a la mezcla con cocoa.
10. En el recipiente que vas a hornear empieza a mezclar las dos masas.
11. Llena el recipiente hasta la mitad porque va a crecer y se puede desbordar.
12. Con un cuchillo empieza a mezclar las masas para que se dé el marmoleado.
13. Lleva la mezcla a un horno, precalentado, a 180 °C durante 70 minutos.
14. Deja enfriar un poco la torta antes de desmoldar.
15. Pon un poco de azúcar pulverizado por encima y disfruta de este delicioso postre.

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