Receta helado de frutas

• 4 lulos bien maduros, sin azúcar ni agua
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1/4 taza de arándanos frescos
• Otras frutas al gusto (opcional)

​​​​​​En la Master Class de hoy, la jurado Adria Marina nos comparte el paso a paso para preparar un refrescante helado de frutas.. 

1. Prepara el lulo: Pela los lulos y retira las semillas. Licúa la pulpa del lulo hasta obtener un puré homogéneo. Asegúrate de no agregar ni agua ni azúcar a la mezcla.
2. Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina el puré de lulo con la crema de leche, la leche condensada, las semillas de chía y los arándanos. Si lo prefieres, puedes añadir otras frutas de tu elección.
3. Verter la mezcla: Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, vierte la preparación en un refractario o molde para congelar.
4. Congelación: Tapa el refractario con una tapa hermética o papel film, evitando que la mezcla absorba olores del congelador. Lleva al congelador y deja reposar por aproximadamente 2 horas o hasta que el helado alcance la consistencia deseada.
5. Servir: Para facilitar el servir el helado, utiliza agua tibia para calentar ligeramente la cuchara o el molde y así sacar porciones más fácilmente.

• Es importante tapar el refractario para evitar que el helado absorba olores no deseados del congelador.
• El tiempo de congelación puede variar según el grosor del refractario utilizado, pero normalmente toma unas 2 horas.
• Para un toque extra, puedes decorar el helado con más arándanos frescos o un chorrito de miel antes de servir.