Receta patacones

• 1 un plátano verde
• Aceite vegetal para freír
• Sal al gusto

Preparación de los plátanos:

• Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos gruesos. 

Freír los patacones:

• Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio - alto.
• Fríe los trozos de plátano en el aceite caliente hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que los patacones se frían de manera uniforme.

​​​​​​​​​​​​​​Escurrir y aplastar:

• Retira los trozos de plátano frito y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 
• Usa un prensador de papas, una taza o un plato plano para aplastar cada trozo de plátano frito en forma de disco, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Vuelve a freír hasta que estén crocantes y dorados.

​​​​​​​Servir:

• Se pueden disfrutar solos o acompañados de salsas como hogao, guacamole, o cualquier salsa de tu elección.

1. Corta los plátanos en trozos gruesos y de tamaño similar para asegurar que se cocinen de manera uniforme al freír.