Churros con tapas de pan

• 4 tapas de pan tajado
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 huevo
• 50 mililitros de leche
• Esencia de vainilla (al gusto)
• Mantequilla o aceite

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1. Cortar el pan:
   • Divide las tapas de pan en bastones del tamaño de un churro tradicional.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un plato hondo, combina la azúcar morena con la canela en polvo.
3. Preparar la mezcla húmeda:
   • En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche, un chorrito de esencia de vainilla y una cucharada de azúcar.
4. Remojar los bastones de pan:
   • Sumerge las tiras de pan en la mezcla húmeda, asegurándote de que se impregnen por todos lados sin que se deshagan.
5. Dorar los churros:
   • En una sartén, derrite un poco de mantequilla o calienta aceite. Dora las tiras de pan a fuego medio, girándolas para que queden doradas de manera uniforme.
6. Espolvorear con azúcar y canela:
   • Al retirar los bastones de la sartén, pásalos inmediatamente por la mezcla de azúcar y canela para cubrirlos bien.

1. Pan fresco o viejo: Si usas pan ligeramente seco, absorberá mejor la mezcla líquida sin romperse.
2. Varía los sabores: Agrega un poco de cacao a la mezcla de canela y azúcar para un toque chocolatoso.
3. Acompañamiento: Sirve con una salsa de chocolate caliente o dulce de leche para un extra de sabor.
4. Textura crocante: Si prefieres un resultado más crujiente, hornea los bastones durante 5 minutos adicionales después de dorarlos.