Receta del “Beso de miró”, postre de Tatán Mejía y Aída Morales
Te presentamos el paso a paso para preparar el postre con el que ganaron dos de los participantes.
Los participantes Tatán Mejía y Aída Morales lograron ganar el reto de salvación con este postre y aquí te dejamos la receta para que puedas también disfrutarla desde casa.
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INGREDIENTES:
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 taza de moras
1 taza de uchuvas
queso crema
mantequilla
arequipe
pistachos
chocolate negro
chocolate blanco
crema de leche
PREPARACIÓN:
En un boul se echa la harina, azúcar al gusto (sugerencia una cuchara sopera). Aparte se debe tener mantequilla derretida y en hilo se va a echando en la harina y al tiempo se va revolviendo.
Posteriormente, se ingresa al horno y se debe estar pendiente hasta que dicha mezcla logre quedar tostada y en grumos.
En una olla con agua, encima colocan un boul y ponen a derretir el chocolate blanco y negro.
Una vez estén derritos en un molde hacen como "rayones" con el chocolate negro y en los círculos rellenan con el chocolate blanco (se dejan cerca a un lado).
Mientras tanto, en un sartén se ponen frutos al gusto, en este caso, fueron moras y se echa azúcar, para continuar estripándolas para que tomen mejor sabor hasta que especen.
El mismo proceso con las moras se repite con las ochuvas.
Adicional, se hace una salsa con arequipe, cuya misma catidad se repite con el queso crema, se le agregan pistachos y se revuelve.
Con dicha consistencia rellenan los chocollates blancos ya secos.
Finalmente decoran el plato como desean y listo.
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