Nicolás de Zubiría

Su viaje en el mundo de la cocina comenzó desde temprana edad, inspirado por las tradiciones culinarias de su país y el amor por los ingredientes frescos y de calidad.

Con una formación académica sólida y una insaciable curiosidad, Nicolás ha trabajado en reconocidos restaurantes alrededor del mundo, adquiriendo conocimientos y técnicas culinarias únicas.