Receta camarones al ajillo con fideos de calabacín
Prepara unos ricos camarones al ajillo con exquisitos fideos de calabacín salteados. Nutritivo y delicioso.
Receta camarones al ajillo con fideos de calabacín. (Foto tomada de Freepik)
CategoríaRecetas con pescado
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales3
Para los camarones al ajillo:
- 500 g de camarones, pelados y desvenados
- 4-5 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (ajusta al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Para los fideos de calabacín:
- 2 calabacines medianos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Preparar los fideos de calabacín:
- Usa un espiralizador o un pelador de verduras para hacer fideos con los calabacines. Si no tienes un espiralizador, puedes cortarlos en tiras finas con un cuchillo.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los fideos de calabacín y saltea durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Añade sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
Cocinar los camarones al ajillo:
- En la misma sartén, calienta 1/4 de taza de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y el pimiento rojo triturado. Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que el ajo esté fragante, cuidando de no quemarlo.
- Añade los camarones a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Montar el plato:
- Sirve los fideos de calabacín en un plato y coloca los camarones al ajillo por encima.
- Decora con perejil fresco picado y espolvorea queso parmesano rallado si lo deseas.
Otras recetas similares
Tips para preparar receta camarones al ajillo con fideos de calabacín
- Cocinar los camarones: Evita cocinar los camarones en exceso, ya que pueden volverse duros. Cocínalos solo hasta que estén rosados.
- Variar los fideos: Puedes mezclar los fideos de calabacín con otros tipos de fideos como fideos de arroz o de trigo para añadir más textura al plato.
- Agregar más sabor: Experimenta con hierbas frescas como albahaca o cilantro para realzar los sabores.
- Preparar con anticipación: Puedes preparar los fideos de calabacín y los camarones por separado con anticipación y luego montarlos al momento de servir.
- Sustituciones: Si no te gustan los camarones, puedes sustituirlos por pollo o tofu marinado y salteado para una opción vegetariana.
16 Oct 2024 17:43Por:
Te puede interesar
