Receta ensalada de queso feta y sandía

Name: Receta ensalada de queso feta y sandía
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Recetas de ensaladas
Ingredients: 4 tazas de sandía cortada en cubos; 1 taza de queso feta desmenuzado; 1/2 cebolla roja finamente rebanada; 1/2 taza de hojas de menta fresca picadas; 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas (opcional); 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; Sal y pimienta al gusto; 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas y rebanadas (opcional); 1/4 taza de pepitas de calabaza o nueces (opcional para un toque crujiente)

Aprende a hacer una deliciosa receta de ensalada de queso feta y sandía. Perfecta para la familia.

Receta ensalada de queso feta y sandía. Foto de Freepik

Categoría

Recetas de ensaladas

Nivel de dificultad:

Fácil

Comensales5

4 tazas de sandía cortada en cubos
1 taza de queso feta desmenuzado
1/2 cebolla roja finamente rebanada
1/2 taza de hojas de menta fresca picadas
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas (opcional)
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas y rebanadas (opcional)
1/4 taza de pepitas de calabaza o nueces (opcional para un toque crujiente)

Preparar la sandía:
- Corta la sandía en cubos y colócala en un bowl grande.
Añadir el queso y la cebolla:
- Añade el queso feta desmenuzado y la cebolla roja finamente rebanada a la sandía.
Agregar hierbas frescas:
- Incorpora las hojas de menta y albahaca (si las usas) a la mezcla de sandía, queso y cebolla.
Preparar el aderezo:
- En un bowl pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén emulsionados.
Combinar todo:
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Añadir opcionales:
- Si lo deseas, agrega las aceitunas negras rebanadas y las pepitas de calabaza o nueces para un toque extra de sabor y textura.