Receta huevos cremosos

En la Master Class de hoy, la chef Adria Marina explicará la sencilla y rápida receta para preparar unos ricos huevos cremosos. 

• Toma 3 huevos en un bowl para batirlos rápidamente.
• En una sartén, a fuego medio alto, agrega un poco de aceite para sudar una taza de cebolla cabezona picada.
• Al bowl con los huevos revueltos debes añadir una taza de crema de leche.
• Ahora, ingresa los champiñones a la sartén en la que estás sudando la cebolla. Agrega sal, mantequilla y perejil picado para sazonar.  
• En este punto los champiñones ya están caramelizados por lo que puedes retirar del fuego.
• En otra sartén debes añadir mantequilla para empezar a derretir. Añade los huevos batidos y agrega sal. Revuelve constantemente para que el huevo se cocine al punto que deseas.

Emplatar

• Toma el huevo y sírvelo en un plato. Agrega los champiñones encima y puedes rallar queso fresco para darle un mejor sabor.
• Añade el cebollín picado finamente.