Receta puré de zapallo
Prepara un nutritivo y delicioso puré de zapallo, siguiendo la rápida y sencilla receta del chef Jorge Rausch.
CategoríaRecetas fáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales2
- Auyama al gusto
- Agua
- Sal
- Mantequilla
- Crema de leche
- Jarabe de maple
- Toma la auyama que vas a cocinar y ponla en cubos dentro de una olla con agua y sal. Espera a que se cocine la auyama durante 20 minutos.
- Después de los 20 minutos debes pasar la auyama a una olla, a fuego medio, para que se pierda el exceso de agua por aproximadamente cinco minutos.
- Una vez la auyama esté seca debes llevarla a una licuadora junto a tres cubos de mantequilla, una taza de crema de leche, un poco de sal y una pizca de jarabe de maple. Licúa hasta que veas que la consistencia es homogénea.
- En este punto ya tienes un delicioso puré o salsa de zapallo.
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Tips para preparar receta puré de zapallo
- Puedes hacer esta receta al horno.
- Es importante tener una cantidad suficiente de auyama para que la licuadora no se trabe.
- Puedes usar este puré con unos camarones o ñoquis.
06 Nov 2024 21:52Por:
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