Receta salsa de mayonesa

* Esta receta está inspirada en una preparación de Paola Rey en MasterChef Celebrity 2024 con la que tuvo bastante éxito con sus comensales. 

1. Base de la mayonesa:
   En un tazón, mezcla la mayonesa con la salsa de soja y el aceite de sésamo hasta que quede homogéneo.
2. Ajuste de sabores:
   Agrega el vinagre de arroz, el azúcar o miel, y mezcla bien. Esto equilibrará el sabor salado y umami con un toque de dulzura.
3. Incorporación de jengibre y ajo:
   Añade el jengibre rallado y, si lo prefieres, el ajo. Mezcla hasta que se integre completamente.
4. Toque picante (opcional):
   Incorpora la sriracha si deseas un perfil picante. Ajusta según tu preferencia.
5. Reposo:Cubre y deja reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos para que los sabores se integren.

​​​​​​Sugerencias de uso

• Como acompañamiento para sushi, poke bowls, o arroz frito.
• En wraps, hamburguesas, o como dip para papas fritas.
• Como aderezo para ensaladas de vegetales frescos o de fideos asiáticos.