Receta salsa guasacaca

Name: Receta salsa guasacaca
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Recetas fáciles
Ingredients: 1 aguacate maduro grande; 1/2 cebolla blanca picada finamente; 1/2 pimentón verde picado finamente; 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente; 1 diente de ajo, picado finamente; 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón; 1/4 taza de aceite de girasol o de oliva suave; Sal y pimienta al gusto; 1/2 cucharadita de comino molido (opcional, para un toque extra de sabor)

Prepara una deliciosa salsa guasacaca. Una receta auténtica de Venezuela para acompañar tus comidas.

Receta salsa guasacaca. (Foto tomada de Freepik)

Categoría

Recetas fáciles

Nivel de dificultad:

Fácil

Comensales5

1 aguacate maduro grande
1/2 cebolla blanca picada finamente
1/2 pimentón verde picado finamente
1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente
1 diente de ajo, picado finamente
2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón
1/4 taza de aceite de girasol o de oliva suave
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de comino molido (opcional, para un toque extra de sabor)

Preparación del aguacate: Pelar y retirar el hueso del aguacate. Cortarlo en trozos grandes.
Picado de Ingredientes: Picar finamente la cebolla, el pimiento (si lo estás usando), el cilantro y el ajo.
Colocar en la Licuadora: Colocar el aguacate, la cebolla, el pimiento, el cilantro, el ajo, el vinagre de vino blanco o el jugo de limón, y el aceite de girasol o de oliva en la licuadora.
Licuado: Licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más rústica, puedes pulsar la licuadora unas cuantas veces en lugar de licuar continuamente.
Condimentar: Salpimentar al gusto y mezclar nuevamente.
Ajustar el Sabor: Probar y ajustar la cantidad de sal, pimienta y vinagre o limón según tu preferencia.
Reposo: Dejar reposar la guasacaca en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.