Receta salsa de vino tinto

Name: Receta salsa de vino tinto
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Recetas para el almuerzo
Ingredients: 1 taza de vino tinto; 1/2 taza de caldo; ½ cebolla; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de maicena; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto

Prepara una auténtica salsa de vino tinto. Ideal para que sorprendas a una persona especial con esta gran receta.

Receta salsa de vino tinto. Foto de Freepik

Categoría

Recetas para el almuerzo

Nivel de dificultad:

Fácil

Comensales2

1 taza de vino tinto
1/2 taza de caldo
½ cebolla
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de maicena
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Pica la cebolla muy pequeña y ponla en una olla mediana a fuego suave con la mantequilla. Deja que se cocine por unos 5 minutos hasta que se transparente.
Agrega el vino tinto, sube el fuego a la mitad y deja cocinar hasta que se evapore el alcohol. 5 minutos más aproximadamente.
Ahora vas a agregar a esta mezcla el caldo, la sal y pimienta y nuevamente deja que cocine otros 5 minutos más.
Llega entonces el turno de espesar la salsa usando la maicena. Pero no la eches directamente a la olla, ponla en un recipiente aparte con 2 o 3 cucharadas de agua, mezcla bien hasta que se disuelva y entonces sí, échala en la olla donde estás haciendo la salsa de vino tinto.
Baja el fuego y revuelve constantemente. La salsa irá espesando poco a poco.
Una vez listo. Puedes pasarla por un colador para filtrar los trozos de cebolla que usaste o, si lo prefieres, déjala como está.
Ahora solo deja reposar unos minutos y ya está, tienes lista tu salsa de vino casera.