Receta vegetales salteados
Prepara unos exquisitos vegetales salteados como zanahoria, calabacín, pimientos y algunas hierbas frescas.
Receta vegetales salteados. (Foto tomada de Freepik)
CategoríaRecetas saludables
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales3
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- 1 cebolla mediana (juliana)
- 2 dientes de ajo (finamente)
- 1 pimiento rojo (julianas)
- 1 pimiento verde (julianas)
- 1 calabacín mediano (julianas)
- 1 zanahoria grande (julianas)
- 1 taza de champiñones (cuartos)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas frescas picadas como perejil o cilantro para decorar
- Lava y corta todos los vegetales según las indicaciones dadas.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio - alto.
- Agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina por 2 - 3 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añadir los pimientos y zanahorias: Incorpora los pimientos rojo y verde junto con las rodajas de zanahoria. Saltea durante unos 3 - 4 minutos hasta que los vegetales comiencen a ablandarse.
- Agregar el calabacín y los champiñones: Añade el calabacín y los champiñones a la sartén. Saltea durante otros 3 - 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que todos los vegetales estén tiernos, pero aún crujientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las especias según tu preferencia personal.
- Retira del fuego y sirve caliente. Opcionalmente, espolvorea hierbas frescas picadas como perejil o cilantro por encima para dar un toque final.
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Tips para preparar receta vegetales salteados
- Procura que el sartén o wok esté muy muy caliente antes de que vayas a agregar cualquier vegetal.
- Cuando agregues los vegetales no muevas estos durante unos minutos así la temperatura del sartén no va a bajar.
25 Jul 2024 16:48Por:
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