¿Cuál es la diferencia entre la dieta vegana y la vegetariana? Te explicamos
Ambas tienen un enfoque en la salud y, si se siguen adecuadamente, pueden proporcionar una alimentación muy saludable.
En el mundo de las tendencias alimentarias, dos opciones han ganado popularidad en los últimos tiempos: la dieta vegana y la vegetariana. Ambas tienen un enfoque en la salud y, si se siguen adecuadamente, pueden proporcionar una alimentación muy saludable. Sin embargo, existe la pregunta sobre las diferencias entre la una y la otra, por eso a continuación te explicamos.
¿Cuál es la diferencia entre la dieta vegana y la vegetariana?
La dieta vegetariana consiste en prescindir de consumir carne, pero permite el consumo de otras proteínas animales, productos lácteos y huevos. Aunque esta dieta puede presentar carencias, como la vitamina B12 o el hierro, si las personas están bien informadas y siguen una alimentación equilibrada, pueden mantener una salud óptima
Por otro lado, la dieta vegana excluye todo tipo de alimentos de origen animal, incluyendo huevos, lácteos, carne e incluso la miel. En esta, es necesario tener precaución, ya que puede haber deficiencias en nutrientes como el calcio, la vitamina B12 y el hierro.
Cabe mencionar que si decides hacer un cambio en tu dieta y optas por alguno de estos enfoques, es importante contar con la recomendación de un nutricionista. Existen dietas que pueden no ser saludables y que están ampliamente promocionadas, como la terapia nutricional funcional, la nutrición cuántica, la bioretroalimentación, la terapia de Gerson o el régimen de González.
Diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana
Es fundamental tener en cuenta que estas "recetas mágicas" no cuentan con evidencia científica que demuestre su eficacia. No están respaldadas por las distintas asociaciones mundiales de obesidad o nutrición, que consideran que no hay estudios suficientes que respalden sus beneficios.
En lugar de soluciones rápidas y arriesgadas, es recomendable realizar cambios de hábitos y contar con la orientación de un médico. La tendencia actual en este campo es optimizar la alimentación y buscar el mejor enfoque dentro de lo que cada individuo está llevando a cabo.
Recuerda que nuestra forma de pensar afecta nuestro cuerpo y viceversa. Por eso, es necesario acudir a un profesional que pueda escucharte y brindarte el mejor consejo en función de tus necesidades.
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