Alimentos que mejoran nuestra salud cerebral
Existen dietas específicas que pueden mejorar el desarrollo cognitivo y prevenir complicaciones en nuestra salud cerebral.
Alimentos que promueven la función cognitiva. Foto de Jez Timms en Unsplash.
Diversos estudios han demostrado que existen nutrientes y dietas específicas que pueden mejorar el desarrollo cognitivo y prevenir complicaciones en nuestra salud cerebral. Entre las dietas con mayor respaldo científico se encuentran la mediterránea, la dash y la mind.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la dieta debe formar parte de un enfoque global de estilo de vida saludable, que incluya también la actividad física y el cuidado de la flora intestinal.
Alimentos que mejoran nuestra salud cerebral
La dieta mediterránea ha sido reconocida por su impacto positivo en el desarrollo cognitivo y su capacidad para reducir la incidencia del Alzheimer, incluso a cualquier edad. Esta dieta se caracteriza por un consumo elevado de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado, frutos secos y aceite de oliva.
Además de la dieta mediterránea, la neuróloga Araceli Alonso Cánovas, de la Unidad de Trastornos del Movimiento del Servicio de Neurología del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, destaca la importancia de la dieta dash y la dieta mind en la protección del cerebro.
La dieta dash se asemeja a la mediterránea, pero se enfoca en reducir alimentos altos en sal y en restringir el consumo de alcohol, ya que está especialmente orientada a la hipertensión.
La dieta mind combina elementos de la dieta mediterránea y la dash, pero también destaca la importancia de sustancias que han demostrado tener un papel en la prevención de la demencia, como los cereales integrales, las nueces y las bayas como las fresas, frambuesas y moras. Esta dieta también recomienda el consumo moderado de vino tinto, aunque existen controversias al respecto.
Si bien es cierto que ciertos alimentos y nutrientes pueden tener un impacto positivo en nuestra salud cerebral, la neuróloga Alonso destaca que ningún alimento por sí solo tiene el poder de mejorar completamente nuestra salud cerebral.
Alimentos que promueven la función cognitiva
Según un estudio publicado en Nutrición Hospitalaria, los ácidos grasos omega-3, las grasas poliinsaturadas saludables y los polifenoles presentes en muchas frutas y verduras son especialmente importantes para la capacidad cognitiva.
Además, se recomienda el consumo de alimentos ricos en fibra y bajos en calorías, ya que son beneficiosos desde el punto de vista nutricional.
Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition reveló los beneficios de los frutos secos en la función cognitiva. Los participantes del estudio que consumieron frutos secos con regularidad experimentaron una mejora en su función cognitiva o un retraso en el deterioro cognitivo en comparación con aquellos que no consumían o lo hacían de forma infrecuente.
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