¿Cuándo caducan los huevos? Descubre cómo saber si están buenos o no

A la hora de disfrutar de huevos frescos y sabrosos, es fundamental conocer cuándo caducan y cómo conservarlos correctamente. Expertos en alimentación han compartido consejos y trucos para saber si un huevo está en buen estado y cómo mantener su frescura por más tiempo.

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En general, los huevos tienen una vida útil de unos 28 días desde su puesta. Pasado este tiempo, se desaconseja su consumo. Para conocer la fecha de caducidad, es importante revisar la información impresa en la cáscara o en el paquete del huevo.

¿Cómo saber si un huevo esta fresco? 

Existen varios métodos para determinar si un huevo está en buen estado. Uno de los más populares es sumergirlo en un vaso con agua. Si el huevo se hunde, es un indicativo de que está fresco. En cambio, si flota, es probable que haya entrado aire en su interior y no se recomienda su consumo.

Otra forma de evaluar el estado del huevo es examinándolo después de abrirlo. Si la clara presenta un aspecto verdoso o un olor fuerte a azufre, es señal de que el huevo no está en buenas condiciones y se debe desechar. Una clara en buen estado debería ser transparente y gelatinosa.

Además, agitar el huevo cerca del oído también brinda información sobre su frescura. Si al agitarlo se escucha un sonido de chapoteo de la yema contra la cáscara, es un indicativo de que el huevo no está en buen estado y es mejor evitar su consumo.

¿Cómo mantener los huevos limpios y desinfectados? 

Una vez que se conoce el estado de los huevos, es importante conservarlos correctamente para prolongar su vida útil. Guardarlos en un lugar fresco y seco, como la nevera, es recomendable para evitar daños en la cáscara o su interior. Asimismo, es aconsejable mantenerlos en una huevera o recipiente adecuado para evitar que se dañen.

En cuanto al lavado de los huevos, se recomienda hacerlo justo antes de su preparación. Lavarlos antes de colocarlos en el refrigerador puede eliminar la capa protectora de la cáscara y abrir los poros, lo que puede afectar su calidad.

Siguiendo estos consejos y trucos, podrás disfrutar de huevos frescos y en buen estado por más tiempo, garantizando la seguridad y calidad en tus preparaciones culinarias. ¡No olvides revisar la fecha de caducidad y poner en práctica estos sencillos métodos para asegurarte de que tus huevos estén en las mejores condiciones!