La semilla de limón: una fuente de fibra y carbohidratos, según expertos

El limón, conocido por sus propiedades medicinales y su alta cantidad de vitamina C y minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio, es considerado uno de los alimentos naturales clave para cuidar la salud del organismo.

Para dimensionar todas las bondades que tiene este cítrico, es importante mencionar que existe un estudio que indica que 100 mililitros de zumo casero de limón aportan el 62% de las necesidades diarias de vitamina C, un elemento esencial para el buen estado de los vasos sanguíneos, la salud de los huesos, los dientes y la piel, así como la cicatrización de heridas debido a la formación de colágeno.

¿Qué propiedades tiene la semilla de limón?

Otra de las propiedades que seguramente desconocías de esta fruta, es la presencia de los polifenoles, los cuales pueden suprimir el aumento de peso corporal, la acumulación de grasa, el desarrollo de hiperlipidemia, hiperglucemia y resistencia a la insulina.

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Pero sin duda lo que más se puede destacar de esta maravillosa fruta, son los múltiples beneficios que tienen sus semillas, pues se ha encontrado que estas contienen un 21% de proteínas, un 39% de aceite vegetal y un 29% de fibra, especialmente un componente llamado lignina, la cual ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Beneficios que no conocías de la semilla del limón 

No siendo suficiente, se ha demostrado que el aceite extraído de las semillas de limón puede ser utilizado como conservador, desinfectante y antibacteriano. 

Además, se puede utilizar con agua para aprovechar sus ventajas, por ejemplo, se recomienda consumir un vaso de agua tibia con unas gotas de limón en ayunas para mejorar el tránsito intestinal. También es considerada una bebida diurética que ayuda a combatir la retención de líquidos y puede facilitar el adelgazamiento.

Sin embargo, es importante mencionar que se debe tener precaución con el consumo excesivo de limón, ya que puede desgastar el esmalte dental y provocar dolores estomacales.