El vino de 1.700 años de antigüedad que podría ser seguro para beber
Se trata de una botella de vino guardada en el Museo Histórico del Palatinado en Speyer, Alemania.
El vino de 1.700 años que podría ser seguro para beber | AFP / JEFF PACHOUD
Una botella de vino conocida como ‘Vino de Speyer’ fue encontrada en una tumba romana en 1867 y se convirtió en la más antigua del mundo. Actualmente, se calcula que tenga unos 1.700 años de antigüedad. Lo interesante es que algunos expertos han asegurado que esta bebida se podría consumir.
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En la industria de esta bebida embriagante es muy común escuchar que los vinos entre más añejos tienen un mejor sabor, por lo que no resultaría extraño que una botella con decenas de años sea muy apetecida. Sin embargo, 1.700 años ya parece ser una cifra demasiado alta y sería incluso riesgoso intentar tomarla.
Han sido muchos los expertos que se han negado a abrir la botella teniendo en cuenta que se desconoce cómo reaccionará el contenido al contacto con el aire. Lo que explican los investigadores del museo es que el líquido se ve bastante estable porque la botella fue sellada con cera y el corcho ya está podrido.
Otros datos que se conocen sobre el vino tiene que ver con sus propiedades alcohólicas, pues los expertos aseguran que ya se perdieron y que, por ende, el líquido ya no sería considerado como vino y no se sabe muy bien qué podría ser.
El director del departamento responsable de almacenar la botella, Ludger Tekampe, dio más detalles sobre ésta a un medio internacional.
“Cuenta con una gruesa capa de aceite de oliva que se destinó para preservar el contenido de la botella. Esa fue la receta empleada por los romanos y, en este caso, mostró que funcionaba muy bien”.
¿Se puede beber el vino más antiguo del mundo, el cual tiene 1.700 años?
La profesora Monika Christmann, Doctora en Ciencias Agrarias de la Universidad Justus-Liebig en Alemania, aseguró a otro medio de comunicación que el vino no estaría dañado microbiológicamente por la manera en que ha sido conservado, pero que lo más probable es que no tenga una sabor agradable.
