Así puede hacer un buen mercado con corto presupuesto

Alimentar a la familia con comidas saludables puede ser todo un desafío cuando se cuenta con un presupuesto limitado. Sin embargo, existen estrategias que pueden ayudar a planificar y realizar compras inteligentes, según los consejos de expertos. 

Antes de dirigirse al supermercado, es importante realizar una serie de planificaciones. En primer lugar, determine cuánto dinero tiene disponible para gastar en alimentos durante la semana.  

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Es recomendable revisar los alimentos que ya se tienen en casa, en la nevera, el congelador y los armarios. Además, es conveniente leer los volantes de venta de las tiendas para identificar los productos en oferta y planificar el menú en base a ellos. 

De esta forma puede planificar y ahorrar en casa  

Con respecto a las frutas y verduras, es importante conocer cuáles están en temporada, ya que suelen tener precios más bajos. Se pueden elegir bocadillos saludables como palitos de zanahoria, tomates, yogur bajo en grasa, queso en hebras, entre otros. También se pueden buscar recetas en internet o en libros de cocina de la biblioteca local para planificar las comidas de acuerdo a los productos de temporada. 

Otra sugerencia es aprovechar las sobras de comidas anteriores para preparar nuevas comidas. Por ejemplo, el pollo asado puede desmenuzarse y agregarlo a una ensalada, o el arroz y las verduras sobrantes pueden incorporarse a una lata de caldo de pollo. Además, se recomienda reducir el consumo de carne y probar opciones vegetarianas, como un chile vegetariano o una lasaña de vegetales. 

Qué productos son prioridad a la hora de hacer mercado  

En cuanto a las compras en el supermercado, es importante realizar una lista y ceñirse a ella para evitar compras impulsivas. Además, se sugiere evitar los pasillos de comida chatarra y de dulces, y optar por llevar un bocadillo ligero o haber comido previamente para no realizar compras cuando se tiene hambre. El uso de cupones para productos necesarios o planeados también puede ser útil, al igual que participar en programas de fidelidad de la tienda para obtener ofertas especiales. 

Al encontrarse en la tienda, se propone evitar los pasillos de refrescos y optar por beber agua en lugar de bebidas azucaradas. También es recomendable conocer la disposición de la tienda y evitar los pasillos tentadores. Comparar precios unitarios, revisar las fechas de uso o caducidad y buscar productos en oferta que estén agotados son otros consejos que pueden resultar útiles. 

Alimentos ahorradores en el supermercado  

Con respecto a los grupos de alimentos, se sugiere buscar frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas, y elegir productos de temporada para ahorrar y obtener un mejor sabor. En cuanto a los granos, se recomienda optar por granos integrales y hacer palomitas de maíz caseras en lugar de comprar bolsas preenvasadas. Para las proteínas, se pueden buscar opciones económicas como frijoles y guisantes, carne en paquetes económicos o de tamaño familiar, atún enlatado o huevos. 

En el caso de los lácteos, se recomienda elegir opciones semidescremadas o descremadas y usar yogur natural en envases más pequeños para agregar a frutas. También se sugiere buscar quesos "reducidos en grasa" o "con bajo contenido de grasa".